INGRIDIENSER

• 400 g rigatoni (eller valfri pasta)
• 2 msk smör (+ extra till formen)
• 2 msk vetemjöl
• 6 dl mjölk
• 300 g cheddarost, riven
• 1 gul lök
• 2 klyftor vitlök
• 100 g grönkål
• 0,5 dl färsk gräslök, hackad
• salt
• peppar

INSTRUKTIONER 

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Koka pastan al dente, ca 3 minuter. Hacka lök och vitlök. Hacka grönkålen grovt. Smörj en ugnsfast form med smör.
3. Smält smöret i en kastrull och pudra i mjölet. Späd med mjölken och låt koka ihop till en sås utan klumpar, salta och peppra och ställ åt sidan.
4. Blanda pasta, lök, vitlök, grönkål, sås och 2/3 av den rivna osten i en skål. Salta och peppra lite extra och häll allt i den ugnsfasta formen. Strö över resten av osten.
5. Baka i ugnen i 20-25 minuter tills det är gyllene. Ta ut och strö över hackad gräslök.